Objetivo: Abordagem completa para interpretar e aplicar em auditoria, os requisitos de Segurança dos Alimentos em indústrias e afins;

Público-alvo: Empresas e profissionais que desejam implementar o Sistema de segurança dos Alimento em sua empresa; Profissionais ou
estudantes que desejam adquirir ou melhorar seus conhecimento em segurança dos alimentos. É desejável que o candidato tenha conhecimento das Boas Práticas (BPF), HACCP e ABNT NBR ISO 22.000;